Vin L'épouse (Blanc)
Cépages:
Frontenac Blanc, Seyval Blanc
Vinification-Élevage
La fermentation alcoolique se fait en cuve inox pendant 3 semaine à 15 °C. Suivi d’un élevage de 10 mois en barriques de chênes français et américain pour donner plus de corps et de gras au vin et favoriser le développement des arômes complexes.
Dégustation et conservation
Robe jaune aux reflets or. Le nez est fin et délicat avec des notes des fleurs blanches, pommes et légèrement boisées. La finale est longue et équilibrée.
Vin prêt à boire, mais peut être garder de 2 à 4 ans.
Servir entre 10 et 12 °C.
Accords mets et vin
À déguster avec des poissons, des crustacés et des fromages.
Vins de Gastronomie.
